Le logiciel de restauration collective et de traçabilité HACCP du SDIS
Réserver, badger, facturer, tracer. Du repas commandé par un stagiaire au registre que l'inspecteur vétérinaire consulte en lecture seule, toute la restauration collective dans un outil pensé pour la tablette en cuisine.
Un self de SDIS sert des agents de trois statuts, des stagiaires en formation, des invités d'événements et des groupes. Chacun relève d'une règle de facturation différente, et la cuisine doit tenir son plan de maîtrise sanitaire. Self'SIS réunit les deux faces : la réservation et le pointage d'un côté, la traçabilité réglementaire de l'autre.
Les bornes de pointage installées à l'entrée du self reconnaissent l'agent par matricule et code PIN, supervisées à la minute. Les exports vers la paie et vers l'indemnisation des volontaires partent avec un mécanisme de régularisation : un repas validé après un export déjà parti est rattrapé sur le suivant.
Pour qui ?
- Chef de cuisine et agents de restauration
- Service des ressources humaines
- Encadrement des formations et organisateurs d'événements
- Inspection des services vétérinaires (lecture seule)
Self'SIS se branche sur le cœur commun
mySIS est le socle : les agents, les lieux, les droits et les notifications. Chaque module s'y connecte et s'adapte à votre organisation, sans recréer une liste d'agents ni un système de comptes.
Ce que le module fait, concrètement
Réservation de repas
Calendrier multi-dates, créneaux, choix de plat, intolérances et allergies remontées en cuisine, verrouillage après service, demandes de modification avec workflow.
Repas de groupe
Pour une formation ou un événement : nombre de couverts, créneau de passage, bons de commande, suivi de qui a réservé et de qui a badgé.
Bornes de pointage
Écran tactile à l'entrée du self : matricule, statut ou code PIN, confirmation sonore. Application native pour tablette murale, supervision de chaque borne, contenu d'affichage piloté à distance.
Exports paie et indemnisation
Fichiers de retenue pour les professionnels et les personnels administratifs, fichiers d'indemnisation des volontaires, historique des exports et régularisation automatique.
Registre HACCP
Relevés de températures avec bornes par équipement, réception des marchandises avec lot, date limite et photo de l'estampille, stock par lot, production froide et chaude, décongélation, buffet, huiles de friture.
Rappels de produits
Vérification quotidienne automatique des lots en stock contre la base publique des rappels de produits, alerte nominative à accuser.
Audit et contrôle
Journal inaltérable de toute écriture, exportable. Rôle dédié au contrôle vétérinaire, en lecture seule stricte.
Le service gagne du temps, l'agent gagne en clarté
Le socle, toujours livré avec
Connexion unique
Un seul compte pour tous les modules, sur le référentiel des agents du SDIS.
Application installable
Sur téléphone et tablette, sans boutique d'applications, avec empreinte ou visage.
Notifications
Web, mobiles et courriel, ciblées par compétence, centre ou groupement.
Journal d'audit
Chaque écriture avec son auteur, l'avant et l'après.
Hébergement en France
Instance dédiée, sauvegardes quotidiennes chiffrées hors site.
Adaptation sur mesure
Le module s'adapte à vos règles et à vos outils. Comment
Vous vous demandez sûrement…
Les bornes fonctionnent-elles sur n'importe quelle tablette ?
Oui pour la version web, en mode kiosque. Nous fournissons aussi une application native pour tablette murale qui garde l'écran allumé, joue les sons de confirmation et vibre. Chaque borne remonte son état toutes les trente secondes.
Le module HACCP peut-il servir seul, sans la réservation ?
Oui. La traçabilité sanitaire est un module à part entière, utilisable par une cuisine sans réservation en ligne. L'inverse est vrai aussi.
Ce module travaille avec
For'SIS — Formation
Catalogue, émargement, attestations, FMPA, parcours de carrière
DécouvrirAgenda, covoiturage et messagerie
Vie du corps, événements, trajets entre casernes, discussions
DécouvrirAnnuaire, organigramme et accès
Référentiel agents unique, multi-statut, SSO, clés d'accès
DécouvrirVoyons ensemble ce que mySIS changerait chez vous.
Une démonstration en visioconférence, avec vos cas concrets : formation, gardes, atelier, restauration, cartographie. Sans engagement.